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Die Fa. Füllett ist Hersteller essbarer Schalen, welche unter der Marke 'Füllett' nach einem im eigenen Hause entwickelten Backverfahren auf einer Pilotanlage in bio-veganer Qualität gebacken und über den Shop im Direktvertrieb dem (gast)gewerblichen Kunden, kommunalen/sozialen Einrichtungen, Vereinen/ Verbänden etc. angeboten werden (aus logistischen Gründen kein Verkauf an Privatkunden!). Die durch die patentierte Backtechnologie sehr feuchtigkeitsbeständigen Füllett sind derzeit in 4 Größen für verschiedene Einsatzmöglichkeiten erhältlich und stellen die Alternative zu kompostierbaren aber keinesfalls essbaren Einweggeschirr dar. Die nur aus einer Weizen/Roggenmehlmischung, Wasser, Rapsöl, Salz und damit brotähnlich schmeckenden Schalen sind von MINI für Fingerfood-Snacks oder Desserts bis MAXI für Suppen, Pfannengerichte, Salate, Aufläufe uvm. verwendbar.

Freitag, 2. Oktober 2020

Umweltbewusst? Nachhaltig? Oder doch lieber billig?

Die Billigmentalität bei gastgewrblichen Kunden nimmt weiter zu!

Alle Welt redet vom Umweltbewußtsein, Nachhaltigkeit, Müllvermeidung usw. - die Praxis sieht in Wirklichkeit doch anders aus! Was sonst schon 'Trend' ist, nämlich alles nur billig, billig, billig haben zu wollen, verstärkt sich jetzt in der Corona-Krise noch mehr! 

Wir erleben immer wieder, dass zuerst nach dem Preis (welcher aber eh' hier in unserem Shop ersichtlich ist) gefragt wird- dabei sollten doch wohl eigentlich unter den o. g. Gesichtspunkten viel mehr die Produktvorteile, die Herstellung & Herkunft eines Produktes im Vordergrund stehen- oder nicht?  
 
Stattdessen werden leider oft genug 'Billigprodukte' wie ungenießbares Einweggeschirr aus Südostasien eingesetzt. Was die 'Umweltfreundlichkeit' dieser aus über 6.000 (!) km Entfernung importierten Artikel betrifft, ist hier nachzulesen- inkl.Laborbericht von Öko-Test!

Wir haben schon einige Zeit vor der Gastro- Corona-Krise eine verblüffende Feststellung gemacht: unser Kundenklientel verschiebt sich schon seit längerer Zeit viel mehr in Richtung 'sonstige Kunden' - z. B. Vereine, kirchliche und soziale Einrichtungen, selbst Justizvollzugsanstalten, Kliniken, Schulbistros und Kiga's, kommunale oder kulturelle Einrichtungen sowie irgendwelche Unternehmen, Kanzleien etc., welche nur mal eine Party (wenn auch derzeit gerade begrenzt) feiern- das macht fast 60% (!) unserer Gesamtkundschaft aus! Das heißt: diese 'nichtgastronomische' Kundengruppe  ist wesentlich weitsichtiger und umweltbewusster und schätzt Produkte 'Made in Germany' wesentlich mehr, als das eigentlich von uns angesprochene gastgewerbliche Klientel! 
 
Fakt ist: aus diesem 'sonstigen' Kundenkreisen kommt selten ein - ...'zu teuer' - das hören wir wirklich meist nur aus dem Munde der Gastronomen (und denen, die sich dafür halten ;-)) - warum eigentlich? Weil Füllett vielleicht 0,10-0,15 € pro Portion teurer sind? Dem Gast gegenüber richtig kommuniziert, spielen die paar Cent überhaupt nicht die Rolle - das ist eine Tatsache! Zur Verkaufsunterstützung bieten wir dazu hier übrigens POSTER zum download.
 
Die o. g. Fakten sollten eigentlich jedem Gastronomen doch irgendwie zu denken geben, meinen wir ...
Gerade jetzt ist es wichtig verstärkt auf Produkte 'Made in Germany' zu setzen - und zwar nicht nur der Umwelt zuliebe, sondern um solidarisch die Lieferanten zu unterstützen.

Zum THEMA Müllvermeidung & Müllkosten hier noch einige Denkanstöße:  
 
Füllett werden als Backware im Gegensatz zu den nicht verzehrbaren 'BIO Einweggeschirr (Palmblatt-Geschirr, Zuckerrohrgeschirr, Bambussgeschirr, Weizenkleie Teller etc.) meist (wenn richtig kommuniziert!) zu über 50% mit verzehrt! Das bedeutet ein reduziertes Müllaufkommen, zumal Füllett- Reste auch nur einfacher Speiseabfall sind und im Müll zerbrechen - was das Müllvolumen und damit die  Müllentsorgungskosten deutlich minimiert! Das o. g. Einweggeschirr dagegen bedeutet 100% Müll mit einem großem Volumen = hohen Entsorgungskosten! Dazu auch hier lesen!


Montag, 28. September 2020

Wie 'echt' ist das Interesse am Thema 'Müllvermeidung' wirklich?

Ich habe hier vor einiger Zeit diesen BLOG eröffnet, da wir uns als Unternehmen seit Jahren dem Thema 'Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein, Müllvermeidung' im Zusammenhang mit der uns bestens vertrauten Branche auf ganz praktische Art verschrieben haben - Hintergründe dazu sind hier zu lesen...

Worüber wir staunen, ist die Tatsache, dass wir nicht nur schwer mit den Anwendern, also den gastgewerblichen Unternehmen, sondern auch vergleichsweise wenig mit den Konsumenten zu diesem Thema ins Gespräch kommen- was uns dann doch zu denken gibt...

Steht doch somit für uns die Frage im Raum: ist das alles nur ein Hype? Sind die Menschen in Wirklichkeit doch nicht so ernsthaft und vor allem mit der nötigen Konsequenz (!) am Thema Müllvermeidung, ökologische Verantwortung und nachhaltigem Handeln (!) interessiert?? Fast gewinnen wir diesen Eindruck- überzeugen Sie uns bitte vom Gegenteil!

WIR selbst haben als Unternehmen durch die Entwicklung eines innovativen Produktes viel dafür getan, um Events aller Art nachhaltig und umweltfreundlich zu gestalten und Müll zu vermeiden. 

Leider ist aber bei vielen gastronomischen Anwendern der Preis das alleinige Maß der Dinge - dabei kostet das bio-vegan gebackene 
Füllett weniger als manches Brötchen! Fakt ist: Kunststoffschalen (ca. 6 ct) oder über 6.000 km importierte Palmblattschalen (ca. 0,22 ct) sind nun mal nicht mit einer in Deutschland (!) hergestellten BACKWARE vergleichbar - das ist wie 'Äpfel und Birnen' vergleichen! 

Außerdem wird auch ignoriert, dass alle nicht verzehrbaren Produkte zu 100% Rücklauf bedeuten, während Füllett dagegen ähnlich Eiswaffeln zum Großteil mit verzehrt werden - was den Rücklauf, d. h. das Müllvolumen = Entsorgungskosten deutlich minimiert! 

Unser Wunsch, unser Rat: finden SIE sich als zahlender Konsument nicht mit allem ab, was Ihnen vorgesetzt wird - vertreten Sie IHRE Meinung und gestalten Sie die (mobile) Esskultur der Zukunft aktiv mit!


Das Management der Fa. Füllett: Marion Thiele / Geschäftsführerin
& Wolfgang Linke/ Füllett-Erfinder & Produktentwickler 

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Montag, 31. August 2020

Füllett, eine ganz besondere Produktinnovation feiert Geburtstag!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Was das Anliegen unserer Produktentwicklung 

war, was unser Füllett einmalig macht und was 

unsere Strategie ist - hier in unserer   

Pressemitteilung nachzulesen 

Donnerstag, 9. Juli 2020

Mit Produkten 'Made in Germany' sich bewusst von Mitbewerbern abgrenzen!

Füllett, die bio-vegan gebackenen Schalen für Street Food



 

 

 

 

z. B. mit Trendthemen wie der Unterstützung

der deutschen Wirtschaft durch Erhöhung der

Loyalität gegenüber Herstellern & Lieferanten

mit Produkten ‚Made in Germany‘! Das eigene

Image damit steigern, dies aber auch

entsprechend klug kommunizieren und so das

Gästepotenzial auf Dauer erhöhen!

Dazu hier weiterlesen